花小麦并不是那种一板一眼的性格，收学徒这回事，说白了是利己利人，令得周芸儿学成一门手艺之余，也替自己将来寻一个靠谱的好帮手，称呼什么的，于她而言其实并不重要。她之所以让周芸儿叫自己“师傅”，一言以蔽之——纯粹是为了嘚瑟，就图个心里舒坦。

周芸儿用那一排细细白白的小门牙叩住下唇，迈着小碎步怯生生地挪到花小麦跟前，面颊和脖子都红成一片，耷拉着脑袋，细声细气叫了一声：“师傅……”

“我给你当师傅，你觉得很丢人？”花小麦斜睨她一眼，暗地里摇摇头，似笑非笑道，“不至于吧？”

“怎么会？”周芸儿给吓了一跳，慌忙抬起头来，“我能来这饭馆儿里当学徒，心中不知多欢喜……”

“你瞧，你不也是会大声说话的吗？”花小麦便笑了，伸手自觉很老成地在那周芸儿肩上拍了两拍，“我不知别处是何情形，反正在我这里，可不作兴扭扭捏捏的。这厨房中一忙起来，各种动静大得很，你若还只在嗓子眼儿里哼哼，我手中忙活着，耳朵里又听不清你说的甚么，岂不瞎耽误工夫吗？”

见周芸儿小心翼翼地点头应了，她便领着这姑娘在厨房里大致转了一圈，将各种锅灶器具的用途细细说与她听，又指着角落中堆得满坑满谷的菜蔬笑道：“那是我家地里刚刚收下来的一茬菜蔬，倒有大半送来了我这里，白菘尤其多。那东西便宜，你每日无事时，便多取几棵来切，不求切得多么漂亮，最重要是让刀肯听你的话，将那刀使得顺了，我再教你各种刀功技法。至于那配菜、调味、火候……皆是后话，你且不要心急，咱们慢慢来。”

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